虽然说海南的生活节奏不快，但是吃饭却耐不得半分闲，几分钟不上菜，拍屁股走人也是常见的事情。所以在家常菜的制作上也要简单快速，一般来说都是小炒、煮、炖居多，或者清水火锅；而那些炸、熘这些花样的菜，就算不上地道海南家常菜了。在口味上，家常菜以清鲜淡雅为主，讲究原汁原味。

海亚餐厅就是最能体现这些特点的家常菜馆了。三亚本地人吃便饭，都会去海亚餐厅。我到三亚，也喜欢挑这家店，能吃上最地道的海南家常菜的店不多，这就算最好的一家了。对于经常在外觅食的人来说，家常菜意味着新鲜可口，常吃不厌。

        海亚原来是市政府第二办公楼旁边的小排档，现在搬到临街的楼上了，比以前宽敞明亮多了。临窗的位置还可以看到三亚美丽的河景。

        对于自游人来说，到三亚不妨挑这家店。比起众多的海鲜排档，这里的海味做法也是比较有特色的，例如干煎西刀鱼，马鲛鱼，豆豉白鲳，豆豉鞋底鱼（这样称呼不雅，但是海南本地话就是这么叫的）等等。汤的味道也不错，和广东的煲汤比较，也是不逊色的。这里的泉水水质好，不需要长时间的煲制，营养更好。花生猪骨，木瓜排骨，还有冬瓜海螺都是常见常吃的家常菜。

        家常菜还有一个最大的好处，就是花钱不多，不到百块就会让你吃饱喝足了。海亚还有不少本地菜的新鲜吃法，就等你来慢慢品尝了。